궁자 드랭이 웅어 드렁허리 선어(31)
하느리
쪽지전송
Views : 8,235
2016-07-01 21:13
자유게시판
1271742776
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생강과함께 푹고아서 머리와 뼈 발라내구 호박순 된장과 다시 푹 끌이니 살이 먹기가 좀 그래서 믹서기에 싹 갈아서 다시 푹 끌였네요
네이버에 검색 엄청 좋타구 나오네요
점심때 한대접 간식 한대접 저녁에도 한대접
몸보신좀 해야겠네요
먹으니 속이 편안 하네요 부담감도없구
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더 생각나는건 예전 어머니가 해주신
추어탕이 더 생각 나네요.
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드렁허리허리는 다소 낯선 동물이다. 민물고기로 야행성이다.
몸길이는 40cm 이상으로 뱀장어 모양으로 가늘고 길며 뒤쪽으로 갈수록 옆으로 납작하다.
눈은 작고 피막으로 덮여 있고 주둥이의 끝에 입은 크게 벌려 있으며 입구석은 눈보다 훨씬 뒤쪽에서 하나로 합쳐진다. 윗입술과 아랫입술은 잘 발달하여 두툼하며 위턱과 아래턱, 구개골에는 가늘고 뾰족한 이빨이 무리를 이루고 있다.
《동의보감》 기록에 따르면 습냉으로 말미암은 관절통을 다스리고 허손을 보한다고 되어 있다. 옛날에는 뱀이 변한 것으로 독이 있다 하여 먹기를 꺼렸지만 민간요법에 건강식품으로 사용된 것으로 전해진다.
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드렁허리라는 놈은,
예전. 농약이 일상적으로 쓰이기 전까지는 벼농사의 천적으로 여겨질 정도 였지요.
다져놓은 논두렁에 구멍을 내어 가두어 놓은 물고를 다 망가뜨리던 것이 바로 드렁허리 였답니다.
해서 농꾼들은 눈에 뜨이는대로 삽이나 낫으로 처단(?)을 했었지요.
농약의 사용으로 멸종 직전 단계에서 근래들어 개체수가 늘어가는 중이랍니다.
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결국 정력이군요 .. 으하하하..
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맛있게드십시요
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완전 보양식이시네요
더위 이길수 있을것 같아요~~
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많이드시고 힘내세요옷~!!
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아직 보양식 챙기는건 좀...ㅎㅎ
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전에 올린 댓글에서 제가 상상했던 그 물고기가 맞네요.
감사합니다. 사진을 올려주셔서... 잘 보고 갑니다.
기력보충(?) 확실하게 하시겠네요. ㅎㅎ
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추어탕 맛과 비슷할려나요?
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추어탕 살만 발라서 해놓은것 같은데요
어려서 먹던 그맛인데요
먹으면 속이 엄청 편해요
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맛있으면 기회될때 먹어봐야 겠습니다...^^
답변 감사합니다....
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미꾸라지 같이 생겼는데, 맛은 어떨지(?) 남쪽지방으로 내려 갈수록, 미꾸라지를 갈어서 추탕을 끓이고, 서울에서는, 미꾸라지를 그대로 끓이는 것 같읍니다. 이북식 ( north korea) 두부속에 박힌 미꾸라지도 술안주로도 일품이고, 서울식도 맛이 좋읍니다.
학생때, 점심시간에, 즐겨먹든 안암동 "곰보추탕집"이 생각 남니다. 아직도 있는지? ---ㅎㅎㅎ
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청양고추(파란색)을 송송썰어 같이 넣어 먹음 더 맛나겠다는 생각이 불현 듯 듭니다. ㅎㅎ
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고향생각 납니다
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이쪽엔 이게 많씁니다
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뱀장어 같이 생겼는데 크기가 작은 것같고
손으로 잡은 그림이 있다면 ....
우린 뱀장어를 '꿍자'라고 했는데
남자의 상징도 그것이라
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